幸福。聿飯糰

2013/12/10 updated

10天前冷凍在冰箱的迷迭香檸檬鮭魚，前一天放冷藏退冰，煮一鍋水至50度，真空袋不需要剪開，直接放入熱水中用小火煮3分鐘後，熄火蓋上鍋蓋悶15分鐘，取出真空袋，剪開來將鮭魚倒入盤中，鮭魚完全的熟透，是筷子輕輕一夾就快碎掉，入口即化的嫩度。如果你具有實驗精神，也可以向Timothy Ferriss(廚藝解構聖經的作者，第225頁)學習試試看用浴室水槽煮鮭魚，鮭魚調味後放密封袋，在水槽裡持續注入50度C的熱水，20分鐘後，就可以吃啦！(只是水一直流挺浪費的，可以考慮下次泡溫泉時，帶一包真空袋鮭魚進去，另外用真空袋放幾顆新鮮雞蛋，一邊泡湯一邊煮鮭魚跟溫泉蛋)

老木家裡的地板清潔工具(由左至右)：

掃把、3M靜電拖把、好神拖、手持吸塵器、iRobot、一般吸塵器是有需要用到這麼多給絲頭嗎？

當然，清沙發、桌上碎屑、細縫灰塵用手持吸塵器，iRobot是每天出門前按下讓它在家裡掃地面灰塵，偶爾用掃把或靜電拖把掃一遍，再用吸塵器整室吸塵，最後用快速脫水的好神拖拖地，第一回用稀釋白醋拖一遍，再用清水拖兩次。