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冬至到了,要吃「圓仔」!!

冬至又接近聖誕節,老木貼心的幫「圓仔」穿上聖誕裝。

從「圓仔」出生後,我們幾乎每天都可以看得到「圓仔」的新聞,會翻身萌牙了會伸舌頭在練習爬樹!貓熊「圓仔」可以說是今年2013年最受注目的動物園小明星,但是冬至這天要吃圓仔!!!你下得了手....你忍心嗎?原來此「圓仔」非彼貓熊「圓仔」,台語的「圓仔」其實是湯圓的意思。(鋪梗鋪得好辛苦............)

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(圓仔圖片截取自台北市立動物園官網)

要吃「圓仔」你要準備的有:

嫩豆腐100g、白玉粉(或糯米粉)90g、草莓數顆、融化黑巧克力

※ 嫩豆腐可以用任何牌子的嫩豆腐代替,白玉粉也可以用糯米粉取代。

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作法:將秤好的嫩豆腐加入白玉粉(或糯米粉)

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將嫩豆腐用湯匙切得碎碎的,拌一拌。

※太乾就再加嫩豆腐,太濕就再放白玉粉(或糯米粉),自行調整。

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雙手洗乾淨,用手搓揉到像麵皮一樣光亮的表面。

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再搓成一顆顆圓圓的湯圓,一共搓了13粒大湯圓,跟13粒迷你湯圓。

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煮水,水沸了之後把湯圓放進去滾3分鐘,湯圓浮在水面就可以撈起來。

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煮好的湯圓撈起來後馬上放進冷水裡冰鎮,這個動作可以讓湯圓保持Q彈的口感。

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接著將洗好的草莓,把蒂去掉後,在1/3處切成兩半。

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把湯圓放到草莓上,湯圓黏手,可以用筷子沾水後夾起來放上去。

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融化巧克力裝入三明治袋內,在烘焙紙上畫出貓熊眼、鼻子、耳朵,耳朵的形狀要擠得像棒棒糖一樣,後面會介紹怎麼使用。

※ 冬天巧克力變硬的速度很快,在一旁準備一杯熱水,覺得太硬擠不出來時就泡熱水,注意不要讓水跑進袋子裡。

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很快的巧克力就乾了,這時把棒棒糖耳朵插入草莓(如圖所示),接著把巧克力表情擺上去,湯圓具有黏性輕輕放上去就會黏在上頭。

※ 頭頂的小湯圓是把草莓切一小角才擺得上去。

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將~將~將~將~圓仔聖誕老公公完成

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先預祝大家有個開心的冬至 & 快樂的聖誕節

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要吃的時候可以灑上糖粉或淋上蜂蜜果糖或煉乳。

冬至一起吃「圓仔」吧!!

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話說在台北市立動物園公佈「圓仔」獲得最高票成為貓熊寶寶的名字時,聿老杯看完那則新聞之後,說了一句:

『為什麼不叫黑輪(台語)?』
『為什麼不叫黑輪(台語)?』
『為什麼不叫黑輪(台語)?』


噗,好有畫面喔~
黑輪這名字也太貼切惹吧XDDDDD

 

「圓仔」表示:人家的黑輪是天生的。

 

同場加映

請看「水腦」的歡樂版聖誕圓仔

http://waterbrainlin.blogspot.tw/2013/12/blog-post_22.html

 

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幸福。聿飯糰

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  • 悄悄話
  • 塔咪
  • 用圓仔做圓仔!
    巧思創意太傑作!
    看得心都融化了^^
  • 你誇得我也要融化惹^^

    54RiceBall 於 2014/04/23 19:04 回覆

  • 悄悄話
  • Passion吃喝不愁
  • 這個就算放在聖誕樹上當擺飾
    也不為過啊
    如果我在聖誕節做這個
    我瑞士公婆一定會大驚讚賞啊
    小聿媽媽太帥了啦
  • 噗,放聖誕樹上當擺飾會臭酸吧XD

    說到聖誕樹,我就想到你瑞士老公做的聖誕月曆,我今年也要弄一個!! 念念不忘

    54RiceBall 於 2014/04/23 19:08 回覆

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